Bruschette con Prosciutto di Parma e Mozzarella di Bufala

La ricetta

Recipe by Expo RecipesCourse: Appetizer e Antipasti, Carne, Cereali, Ingredienti, Italia, Latticini e Uova, Paesi Del Mondo, RicetteCuisine: ItaliaDifficulty: Facile

Porzioni

4

Persone

Tempo di preparazione

10

minutes

Tempo di cottura

10

minutes

Tempo totale

14

minutes

Ingredienti

• 3 Fette pane casareccio

• 6 Fette prosciutto di Parma

• 1 Mozzarella di bufala

• Q.B. Olio extravergine d’oliva

• Q.B. Sale

Procedimento

• Taglia il pane a fette spesse circa 2 cm e tostalo in una padella antiaderente con un filo d’olio extravergine d’oliva fino a doratura.
• Adagia le fette di prosciutto di Parma sulle fette di pane tostato.
• Taglia la mozzarella di bufala a fette o stracciala con le mani e disponila sopra il prosciutto.
• Irrora con un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungi un pizzico di sale a piacere.

Notes

• Per un sapore più intenso, puoi scaldare la mozzarella di bufala in forno per un paio di minuti prima di aggiungerla alle bruschette.
  2. Puoi arricchire le tue bruschette con pomodorini freschi, basilico o rucola.
  3. Se preferisci, puoi utilizzare un pane diverso, come pane pugliese o baguette.

Se c’è una cosa per cui vado pazzo e che uso ed userei ovunque, è sicuramente la mozzarella di bufala DOP, e non c’è niente di più classico di accostare la mozzarella di bufala a del prosciutto crudo che in questo caso ho usato quello di Parma.

Expo WorldRecipe

Era il 2015 quando l’Expo si tenne in Italia, nello specifico a Milano. In quel periodo, frequentavo ancora la scuola e ci avevano informato che avrebbero organizzato una gita per visitare l’evento. Con grande dispiacere, questa opportunità non si concretizzò mai.

Successivamente, mi sono imbattuto in un ricettario del mondo, dove tutte le culture si condividevano in un unico luogo senza nemmeno esplorare fisicamente il mondo! Era un’idea incredibile, ma purtroppo nel corso del tempo il sito è stato chiuso. Tuttavia, durante il periodo in cui era attivo, ho contribuito inserendo una delle prime ricette, regalando così un piccolo pezzetto di me a quel fantastico mondo virtuale.

La ricetta

La ricetta è, nel complesso, semplice e veloce, ma in questa semplicità si cela tutta la meravigliosa Italia. Per prepararla, utilizzo del pane di Altamura, la cui provenienza conferisce un tocco autentico. La mozzarella di bufala proviene da un caseificio romano nelle vicinanze della mia abitazione, garantendo freschezza e sapore unici. Il prosciutto di Parma, tagliato così sottile da diventare quasi trasparente, completa il piatto, regalando un’esperienza culinaria che celebra la qualità e la tradizione italiana.